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ガッテン食堂団「志乃だや」

2014年6月19日

カテゴリ:日々のこと

久しぶりのブログ更新です。

日々お菓子の事に取り組んでいると、どこか横道に逸れた事などをふと書いてみたくなります。
というわけで、自身がこよなく愛する昔ながらの純喫茶や、人情や活気溢れる食堂などを、自分目線で気まぐれに軽やかに紹介させて頂きます。

以前から岐阜市で「トキメキ純喫茶団」・「ガッテン食堂団」という活動を行っています。岐阜市内のお店が中心になりますが、皆さんにもいろいろなお店を知って頂ければ嬉しいですし、楽しみながら読んで頂ければと思います。

まずは、自身がこよなく愛し、通い続ける食堂からスタートです。


志乃だや

岐阜市長良北町商店街にある昔ながらの食堂「志乃だや」さん。
外観

現在は3代目の店主ご家族が営んでおられ、創業は100年以上前とその歴史は相当なもの。長良の街並みが変わろうとも姿勢は変えずに、世代を超えてたくさんの方に愛され続けている町の食堂です。

うどん・そば・丼もの・定食など、100種類以上とメニューは豊富ですが、妥協を許さない信念があります。うどんやそばなどは自家製麺、一品ごとに味のアクセントを変えたりなど、お手頃価格ながら、店主のこだわりを感じる、活気と笑顔に満ちた愛情溢れる食堂です。

オムライス最高!
オムライス

※岐阜市八代に「志乃だや支店」があります。

三重の旅~その3「真夜中のロックンロール」

2014年3月10日

カテゴリ:日々のこと

多くを語らずとも、全国から注文が殺到するパン屋「きりん屋」。三重での夜の最後を、軽やかなロックンロールナンバーをBGMに、特別な時間を演出して頂きました。大胆かつ繊細でロックンロールを感じるパンと空間は、圧倒されるただならぬ存在感に溢れてます。

きりん屋-1

久しぶりの再開を、旦那さんで鍛冶屋である鍛冶安大得さんと共に、きりん屋特製ピザコースを味わいながら、共に歩んできた時代などを語り合い、大切な友人であり尊敬する3人と共に、笑いと涙する時間をたっぷり味わいました。

きりん屋-5

きりん屋-2 きりん屋-3


今回の三重の旅を満喫する事ができ、仲間と過ごしてきた時間やお店それぞれの温もりと人情と優しさ、そして繋がりの大切を実感した貴重な一日になりました。

きりん屋-4

※5月10日・11日に、愛知県蒲郡市にて開催される「森道市場」。
ロックンロールを愛する3人、きりん屋×まっちん×鍛冶安大得=森道ラリーズにて参戦します!お楽しみにっ!

三重の旅~その2「恋 コーヒー」

2014年3月10日

カテゴリ:日々のこと

♪ そう恋ってのは コーヒーに似てる

出会いはこの歌詞のフレーズから始まりました。ライブハウスにて熱唱する姿と歌が忘れられなく、お店にお伺いしたのが14年前。

伊勢・おかげ横丁にある「カップジュビー」のマスターであり、シンガーソングライターでもある外村伸二さん。伊賀上野から伊勢市まで距離はありますが、何十回も通い続けた想い出多き喫茶店であります。

カップジュビー-1

海外を放浪した時代やお店の事などを様々に語り合い、岐阜県に引っ越してきてからは立ち寄る回数も少なくなりましたが、今もあの時と気持ちは変わらないまま・・・
久しぶりの再会に胸が熱くなりました。

カップジュビー-2

名曲「恋 コーヒー」「コーヒー一杯飲むあいだ」など、生涯大切にしたい名曲と、味わいある人柄と珈琲に、俺の青春時代やなあと、しみじみ感じる時間でした。

※ちなみにカラオケで「恋 コーヒー」が歌えるとの事で、久しぶりにカラオケに行こうかな…

カップジュビー-3

 

三重の旅〜その1「トミヤマ・ワールド」

2014年3月9日

カテゴリ:日々のこと

人生において大切な友人がおり、大好きなお店がある事は、かけがえのない貴重な財産であります。 そんな気持ちを密かにかかえ、ワクワクしながら先日、三重県でお世話になっておる3店にお伺いしました。 あまりに想いが強すぎて…3回にわけてブログを更新します。

松阪市にてご夫婦でカフェを営んでおられる「cafe tomiyama」さん。 お祖父さんのご実家であった時計屋さんを改装され、2005年にお店をオープン。 開店当時から様々にお世話になっており、松阪に来たら必ず立ち寄るカフェであります。

tomiyama-1
(さらに…)

マンマミーア「おかしミーティング」に参加しました

2014年3月6日

カテゴリ:日々のこと

3月4日(火)、滋賀県甲賀市甲南町にある「マンマミーア」さんにて、4/30~5/18に開催される企画展「おかし展(仮称)」に向けた“おかしミーティング”に参加させていただきました。

「マンマミーア」さんは、ギャラリー マンマミーア+パティスリーmia+木工作家  川端健夫として、魅力あふれる空間とお菓子と作品がギュッと詰まった素敵なお店です。
http://mammamia-project.jp/

オープンしたのは和菓子工房まっちんと同じ2004年。お互いに状況は変わりましたが、お菓子への想いはともに変わらないことを実感しました。


この日は、「おかし展」に参加される作家さんが集い、お菓子ワークショップやお菓子ミーティングを開催。ミアさんによるりんごのタルト作りの実演、自身のわらびまんじゅう作りワークショップの後、作家さんたちが持ち寄った思い入れのあるお菓子を囲んで、「おかし展」に向けてのそれぞれの想いや方向性を話し合いました。

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自分自身も皆さんから様々に刺激を受けました。
「おかし展」出展に向けて、いろいろ準備を進めたいと思います!

お楽しみに!

 

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