• まっちんツイッター
  • 大地のかりんとう オンラインショップ
  • おやつこレシピ

年末年始営業日のお知らせ

2015年12月21日

カテゴリ:お店・商品,お知らせ

いつもまっちんのおやつをご愛顧いただき、ありがとうございます。
まっちん直営店「おやつやお」と「和菓子工房まっちん」の
年末年始の営業日について、お知らせさせていただきます。

【おやつやお】
年内は平常通り〔水~土曜日〕営業いたします
年始は元日のみ休業、2・3日は営業いたします
——————————————————-
12/23(水)~26(土) 営業
12/27(日)~29(火) お休み
12/30(水)・31(木)   営業
1/1(金)         お休み
1/2(土)・3(日)     営業
——————————————————-
※1/4の週より平常通り〔水~土曜営業〕となります
※1/20(水)~23(土)は臨時休業させていただきます
  →平常通り営業させていただくことになりました


【和菓子工房まっちん】
年内は23日以降、休まず営業いたします
年始は1・2日は休業、3・4日は営業いたします
——————————————————-
12/21(月)・22(火)    お休み
12/23(水)~31(木)  営業
1/1(金)・2(土)     お休み
1/3(日)・4(月)      営業
——————————————————-
※1/5(火)、12(火)、18(月)~20(水)、25(月)、26(火)は
休業いたします
※12/29(火)、1/21(木)~24(日)
本わらび餅・大地のどらやきの販売をお休みさせていただきます
  →1/21~24は本わらび餅・大地のどらやきも販売いたします

帰省時の手みやげ、正月の御供やお年賀に、
本わらび餅や大地のどらやき、大地のかりんとうはいかが?
贈り物にぴったりなお箱入りもご用意しております。

大地のどらやきギフト
大地のどらやき10個入

大地のおやつギフト
大地のおやつ詰め合わせ
(2個入・3個入・6個入ございます)


年末年始のご予約・お取り置きはどうぞお早めに。
お気軽にお電話くださいませ。
お待ちしております。

おやつやお(岐阜県岐阜市)
電話 058-231-5051
和菓子工房まっちん(三重県伊賀市)
電話 0595-23-8390

手紙舎×まっちんの1day喫茶

2015年10月15日

カテゴリ:お知らせ

10/18(日)に岐阜市柳ケ瀬商店街で開催される「サンデービルヂングマーケット」にて、『手紙舎×まっちんの1day喫茶』をオープンします!
なんと、東京から手紙社さんをお招きし、この日限りの特別なおやつセットを提供させて頂きます。

この手紙社さんとのスペシャルなコラボに合わせて、自身の原点であり、ツバメヤの看板商品である「わらび餅」と「どら焼き」を、普段とは少し違う形でご用意し、手紙舎さんオリジナルドリンクと共に提供させて頂きます。

わらび餅は、ほどけそうな食感や粘りの中に少しハリがあり、味わいもやさしさに深みを増した、当日限定のとっておきのわらび餅です。
手紙舎1day喫茶_わらび餅
 
どら焼きは、滋賀県で栽培されている貴重な古代小麦「ディンケル小麦」を100%使用した、豪快かつしなやかさを感じる、どこにもないオンリーワンな力強いどら焼きです。
手紙舎1day喫茶_どらやき

手紙舎さんは、カフェの看板メニューでもある季節の果物を使用した自家製シロップ、今回のコラボを記念した自家焙煎のスペシャルブレンドコーヒーなどをご用意してくださいます。

当日だけのスペシャルを、ぜひとも味わって頂けたら嬉しいです!

もちろん、
手紙社さんがセレクトした作家ものや雑貨、オリジナルグッズの販売もあります。
ぜひいろいろ楽しんでください!

ぎふ・柳ケ瀬
サンデービルヂングマーケット

まっちんのおやつこレシピ◆おとうふマフィン

2015年9月28日

カテゴリ:おやつこレシピ

まっちんのおやつこレシピ

まっちんプロデュースの小麦全粒粉100%ホットケーキミックス
「おやつこ」を使った簡単おやつレシピをご紹介します。


バターや油や牛乳を使わない
しっとりもちもちのヘルシーマフィン
おとうふマフィン
おとうふマフィン

●材料(底型7cmのプリン型4個分)
 ・ おやつこ       120g
 ・ とうふペースト(絹ごし豆腐をペーストにしたもの)    50g
 ・ 水           100ml

 ●下準備
・オーブンを180度に温めます。
・プリン型に油を薄く塗る、もしくはカップを入れます。

●作り方
  1. とうふペーストを作ります。ザルに絹ごし豆腐を入れ、ゴムベラを使って裏漉しします。泡立て器でしっかり混ぜたら、ゴムベラでなめらかなペースト状に仕上げます。
    とうふペースト
  2. ボウルに、とうふペーストと水を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。「おやつこ」を加えて泡立て器で混ぜ、粉っぽさがなくなったら、ゴムベラでダマがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます。
    おやつこ混ぜるゴムベラで混ぜる
  3. 生地をスプーンですくい、プリン型に8分目まで入れます。
    型に流す
  4. 180度のオーブンで約20分焼きます。焼きあがったら冷まして、型から取り出します。

 

・・・まっちんアドバイス・・・
とうふとおやつこだけで作るヘルシーなマフィン。
しっとりもっちり食感が楽しめます!

まっちんのおやつこレシピ◆かすてらケーキ

2015年9月28日

カテゴリ:おやつこレシピ

まっちんのおやつこレシピ

まっちんプロデュースの小麦全粒粉100%ホットケーキミックス
「おやつこ」を使った簡単おやつレシピをご紹介します。


パウンドケーキ型で焼く
はちみつ香るカステラ
かすてらケーキ
かすてらケーキ

●材料(長さ18cm×幅8cm×高さ6cmのパウンド型 1個分)
 ・ おやつこ       80g
 ・ 卵           2個
 ・ はちみつ       30g

●下準備
・オーブンを160度に温めます。
・パウンド型に油を薄く塗り、底面にクッキングシートを敷きます。

●作り方

  1. ボウルに卵を入れて泡立て器で溶きほぐし、はちみつを加えてよく混ぜ合わせます。
    卵とはちみつを混ぜる
  2. 「おやつこ」を加え、泡立て器でさらに混ぜます。粉っぽさがなくなったら、ゴムベラでダマがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます。
    おやつこ入れて混ぜる
  3. パウンド型に流し入れ、表面を平らにします。
    型に流す
  4. 160度のオーブンで約30分焼きます。焼きあがったら冷まして、型から取り出します。

・・・まっちんアドバイス・・・
卵とはちみつを使ってパウンドケーキ風のカステラに。
混ぜてオーブンに入れるだけなのでとっても簡単!

まっちんのおやつこレシピ◆かんたんロールケーキ

2015年9月28日

カテゴリ:おやつこレシピ

まっちんのおやつこレシピ

まっちんプロデュースの小麦全粒粉100%ホットケーキミックス
「おやつこ」を使った簡単おやつレシピをご紹介します。

卵焼きフライパンで作る
オーブンいらずのお手軽レシピ
かんたんロールケーキ
ロールケーキ

●材料(卵焼きフライパンで作る1個分)
〈生地〉
 ・ おやつこ       20g
 ・ 卵           1個
 ・ 油           15g
〈みるくクリーム〉
 ・ 牛乳(または豆乳) 100ml
 ・ 砂糖           25g
 ・ 片栗粉        8g(大さじ1)

●作り方

        1. 〈みるくクリームを作ります〉
          小鍋にみるくクリームのすべての材料を入れ、泡立て器でよくかき混ぜます。ゴムベラで混ぜながら中火にかけ、コトコト沸騰したら弱火にし、1分ほど練り合わせて火を止めます。
          容器に移して粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で軽く冷やしておきます。

          みるくクリーム
        2. 〈生地を混ぜて焼きます〉
          ボウルに卵と油を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ、「おやつこ」を加え、さらに混ぜます。粉っぽさがなくなったら、ゴムベラでダマがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます。
          生地を混ぜる

卵焼きフライパンに油を薄くひき、生地を流し入れて全体に広げます。ふたをして火にかけ、とろ火で6分焼いたら火を止め、そのまま5分蒸らします。
生地を焼く

3.〈クリームを巻きます〉
平らな台にラップを広げ、生地をおきます。軽く冷やしたみるくクリームを、生地の手前を1cm、奥側を5cmくらいあけて全体に塗ります。
クリームを塗る

ラップごと手前を持ち上げ、一気に丸めて巻きます。
巻く

全体をラップで包み、冷蔵庫で
1時間ほど冷やして、出来上がり。

・・・まっちんアドバイス・・・
生地を焼くとき、冷たいままのフライパンに生地を流すのがポイント!

2 / 1712345...10...最後 »

月間アーカイブ

カテゴリー