• まっちんツイッター
  • 大地のかりんとう オンラインショップ
  • おやつこレシピ

『おやつやお』 9/16にオープンします!

2015年9月8日

カテゴリ:お店・商品,お知らせ,日々のこと

9/16(水)、自身にまつわるお菓子を販売する店『おやつやお』を、岐阜市長良にオープンいたします!
しばらくお休みをいただいていた『おやつやまっちん』の場所で、店名と営業スタイルを改め、『おやつやお』として新装開店させていただくことになりました。
おやつやおカード
営業日は、毎週水~土曜日の11時~16時。
本わらび餅、大地のどらやき、草餅、大地のかりんとうをはじめとした大地のおやつシリーズなど、自身が監修した和のおやつを販売します。
店名の『おやつやお』には、岐阜弁で「おやつやよ」の意味を込めました。
上から読んでもおやつやお、下から読んでもおやつやお、です。

お出かけのついでに、お散歩の合間に、お子さんやご年配の方にどらやき1個からでも買いに来てもらえるような、長く日常的に気楽に立ち寄ってもらえる
あったかいお店になればと思っています。
 
あんこビスケット
オープン初日16日(水)と翌日17日(木)の2日間、“ふるまいあんこビスケット”します!
大地のおやつシリーズ新作の「ツバメサブレ」と「3じのビスケット」に、特製粒あんをのせた『あんこビスケット』(絶妙な組み合わせ!)を、店頭にて無料サービスさせていただきます。
ぜひ皆さんで遊びに来てくださいね。

地元で愛されるお店をめざして…
おやつやお、間もなくオープンです!

おやつやお
営業日 : 水~土曜日
営業時間 : 11時~16時
住所 : 岐阜市長良福光2621(おやつやまっちんの場所)
電話 : 058-231-5051
※ご来店または営業時間中のお電話でご予約も承っております
詳しくはこちら

「おやつの秋」、始まります!

2015年8月21日

カテゴリ:お店・商品,お知らせ,日々のこと

久しぶりの更新になります。
今夏はいろいろと準備を行ったり、自身と向き合う時間をひたすらに過ごしておりました。改めて、自分らしさであったり今の自分にできることなどを考え、迷いながら、ようやく一つの光が見えてきて、いろいろと新しいスタートが整いつつあります。
 
“焼きおやつ3部作”と自身で名付けて取り組んでいる「大地のおやつ」シリーズの3つの新作が、いよいよ完成間近です。
 
1作目として4月に発売した『3じのビスケット』は、石臼挽き小麦ブランの風味が香る生地をオーブンで焼き上げ、米油でさっと揚げた素朴な味わいのビスケット。
3じのビスケット
一般的な焼菓子に使われているショートニングを使用せず、誰もが安心して気楽に食べていただけるようにと想いを込め、平袋にたっぷりと詰めました。
 
9月5日と発売日がせまった2作目の『ツバメ サブレ』は、岐阜・柳ケ瀬商店街の和菓子屋ツバメヤ発の新商品。
ツバメサブレ
実は完成までに半年を要した商品。何度も試作を繰り返す中、滋賀県の農家、大地堂さんとの運命の出会いがありました。大地堂さんが大切に育てられた小麦の原種「ディンケル小麦」を使うことで、優しさの中に素材の力強さを感じる和のサブレが完成しました。

最後に3作目として、自身の原点である地元・三重県伊賀上野にある和菓子工房まっちんから、この秋『いがっこの にんにんクッキー』を発売します!
和菓子工房外観
現在発売に向けて急ピッチで取り組んでおり、詳細は後日お伝えさせていただきます。今までになかった遊び心あふれるおやつで、伊賀上野から世界に向けて発信していければと、自身も完成が楽しみな新商品です。


そして、しばらくお休みをいただいている岐阜市長良の店『おやつや まっちん』を、9月中旬から店名と営業スタイルを改め、定期的に営業させていただくことになりました。地元の方に気楽に寄ってもらえるあったかいお店になればと思っています。
詳細は後日、追ってお伝えさせていただきます。


この秋はまさに“おやつの秋”。自身にとっていろいろと新しいことが始まりますが、お菓子を通じて人に喜んでもらいたい気持ちを真っ直ぐに大切に…
IMG_1013-2

 お楽しみにっ!

〈おやつやまっちん〉6月12日(金)に営業します。

2015年6月7日

カテゴリ:お店・商品,お知らせ

岐阜市長良にて不定期で営業している「おやつやまっちん」。
次回は6月12日(金)に営業させていただくことになりました。

この日に販売するおやつをご紹介します。
一人で作るので数に限りがありますが、
気楽に立ち寄ってもらえると嬉しいです。


・・・6月12日のおやつ・・・

◆玄米おはぎ(つぶあん&きなこ) 2個入り250円
玄米おはぎ
無農薬のもち玄米を使った手作りおはぎ。特別栽培小豆の粒あんで包んだ「つぶあん」、丹念に仕込んだこしあんを中に包んで無農薬大豆で作った自家製きな粉をまぶした「きなこ」の2個入り。ぷちぷち&もちもちの食感です。


◆わらびまんじゅう 160円
わらびまんじゅう3
特別栽培小豆で作ったなめらかでみずみずしいこしあんを、柔らかくコシのあるわらび餅で包み、丹波産京きな粉をたっぷりまぶしました。

◆とうふ白玉ぜんざい 380円
ぜんざい
特別栽培小豆をことこと丁寧に炊いた粒あんの中に、豆腐で練り上げた3種類の白玉(プレーン・よもぎ・黒ごま)がごろごろ。ボリュームたっぷりな、まっちん風ぜんざいです。

◆紅茶くずプリン(マロンパリ) 300円
ムレスナティー「マロンパリ」の茶葉を贅沢に使い、無農薬の本葛でとろとろなめらかに仕上げた和の紅茶プリン。生クリーム・卵不使用。自家製こしあんと風味豊かなくずプリンの組み合わせは絶妙です。

◆まっちん×山本佐太郎商店「大地のおやつ」シリーズも販売させていただきます。新作『3じのビスケット』もございます!


※予告なく内容が変更になる場合がございます。
※なるべくできたてをお出ししたいので、商品によっては少しお待ちいただくことがございます。
※数に限りがあるため、お取り置きやご予約は不可とさせていただきます。


爽やかな季節、ぜひ気楽に遊びに来てくださいね。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 
《 お や つ や ま っ ち ん 》
営業日 : 不定期(月に1日程度)
営業時間 : 11時~16時
住所 : 岐阜市長良福光2621(パン・喫茶 円居の向かい)
電話 : 058-231-5051
駐車場 : 1台

※駐車場のご用意が少なく、ご不便をお掛けいたします。お車でお越しのお客様は、当店北隣の駐車場(1台分)、長良橋高架下の長良ヶ丘駐車場(無料)、長良川うかいミュージアムの駐車場(有料)をご利用くださいませ。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

お店の詳細はこちら

6月・7月のイベントのお知らせ

2015年6月5日

カテゴリ:お知らせ

6月・7月は、京都・大阪・滋賀にて、
3つの大切なイベントに参加させていただきます。

●6/21(日)
 【京都】恵文社一乗寺店 
 『山滴る、甘党市』

甘党市画像
京都・恵文社さんで初めて開かれる和菓子のイベント『甘党市』。
「和菓子屋さんが食べたい和菓子」をコンセプトに、
全国から今注目のお店や作家さんが集まります。
この日限定の特製あんバターサンド、本わらび餅、大地のおやつシリーズを
販売させていただきます。(なくなり次第終了)
自身が会いたかった方も多く参加され、とても楽しみです!
甘党市あんバターサンドイメージ

『山滴る、甘党市』
日時:6/21(日)11時~20時半
会場:恵文社一乗寺店 イベントスペースCOTTAGE
    (京都市左京区一乗寺払殿町10)
お問い合わせ:TEL 075-711-5919
詳しくはこちら

●6/28(日)
 【大阪】カタログハウス大阪店
 『まっちんの和のおやつ教室』

カタログハウスおやつ教室イメージ
通販生活でおなじみのカタログハウスさんの大阪にある実店舗にて、
「和のおやつ教室」を開かせていただくことになりました!
もちもちどら焼き、全粒粉スコーン、とうふ白玉だんご、わらびもちを、
皆さんと一緒に楽しく作ります。

『まっちんの和のおやつ教室』
日時:6/28(日)12時~15時
会場:カタログハウス大阪店
    (大阪市浪速区難波中2-10-70 なんばパークス・パークスタワー3F)
お問い合わせ:TEL 0120-355-386
※定員に達したため、お申し込みはキャンセル待ちとなります
詳しくはこちら

●7/12(日)
 【滋賀】Yeti Fazenda COFFEE
 『Yeti 5th event indoor Market』

イエティインドアマーケットDM
公私ともに仲良くさせていただいている滋賀県彦根市の
自家焙煎珈琲とドーナツの店「イエティファゼンダコーヒー」さん。
5周年を迎え、屋内でのイベントその名も“インドアマーケット”を開かれます。
先日、オーナーご夫妻に運命的な出会いをいただきました。
山本佐太郎商店・山本さんとともに、気合い入れて伺います!

『Yeti 5th event indoor Market』
日時:7/12(日)11時~16時
会場:Yeti Fazenda COFFEE
   (滋賀県彦根市日夏町2908-5 日夏公民館跡日夏里館1F)
お問い合わせ:TEL 0749-28-3539
詳しくはこちら


ぜひ会場でお会いしましょう!

森、道、市場2015に出店します。

2015年5月6日

カテゴリ:お知らせ

5/9(土)・10(日)に蒲郡で開催される「森、道、市場2015」。
今年はおやつやまっちん×山本佐太郎商店×ツバメヤで、
『おやつやお』として出店させていただきます。
morimichi2015rogo

まっちん×山本佐太郎商店の「大地のおやつ」シリーズ全13種類、
(大地のかりんとう・おいも泥棒・うのはな日和・まるける・3じのビスケット)
全粒粉100%ホットケーキミックス「おやつこ」、
そして、ツバメヤの看板商品「本わらび餅」、「大地のどらやき」、「大地のかすてら」と、自身が関わっているおやつがずらりと並びます。
大地のかりんとう 大地のどらやき OLYMPUS DIGITAL CAMERA

詳しくはこちら

5/9(土)13時からは、三重県の大人気パン屋『きりん屋』さんとの
ROCKなセッション『森道ラリーズ』として、
「あんバターサタデー」を販売させていただきます(なくなり次第終了)。
憧れの志磨遼平氏を見た直後で、興奮しているかもしれません!
森道ラリーズ

というわけで、森道市場の会場でお会いできるのを楽しみにしてます!!
森、道、市場2015 ~モリハイヅコへ~ 公式サイト
http://mori-michi-ichiba.info/

3 / 1712345...10...最後 »

月間アーカイブ

カテゴリー